剥粽子，撒白糖，愿端午安康！（内附明德广场电影预告）

叮~乘风破浪的粽子君拍了拍你！！
十五的元宵，清明的青团，端午的粽子，中秋的月饼……
作为一个地道的中国人，我们喜欢把节日和美食联系起来，用自己的味蕾，用自己的鼻子，用自己的胃，去记录这满满的幸福感！一年中，一样一样的吃下来，我们用特别的方式记下了一段段时光！
又到一年端午节，今年的粽子你吃了几个？在祖国的大江南北，一年一度的粽子甜咸之争，也已经悄然打响！

哎，真是让人头秃呀！甜粽子还是咸粽子呢？如果你还没选好，先跟着本薇去看看各地的粽子吧！

北京粽子
北京粽子多为三角形或四角形，最常见的馅料是蜜枣和红豆，也有少数以果脯为馅，软糯微调的糯米包裹着馅料，粘韧而清香，别具风味。（告诉你，北京粽子可是北方甜粽中的龙头老大！）

『粽言粽语』：故事的开始，是16年时，我们一起煮的粽子；故事的结束，是19年，毕业后的第一次买粽子。怎么说呢？嗯，毕业没多久，我好想大家呀！

广东粽子

广东粽子，个头较小，外形别致，状如锥子，冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子等，丰富的材料充盈了口感。（这个粽子可是南方咸粽的无冕之王哦！）

『粽言粽语』：不知道你们有没有这种经历？小时候的我，觉得世界各处都是美食。长大后才知道，食物是因为记忆而美味！所以你们想吃家乡的粽子吗？蒸好的粽子，趁冒着热气时品尝，鲜肉菇类的鲜香与糯米的甜香在口中交织，彼此互相衬托，给人带来一次绝妙的味蕾体验。嘉兴肉粽嘉兴肉粽是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中著称，尤以鲜肉粽最为出名，上等白糯米裹着大块上好猪腿肉，鲜香适口，肉粽也是咸粽中经典之作。（这个对于一个无肉不欢的人来说实在是好消息！）

『粽言粽语』：粽子界的月老就是粽叶啦，每到端午，就是他忙活的日子了。他让棉绳把想要撮合的一对儿绑在一起，像虾仁香菇，害羞的两个待久了呀就融合。咸蛋黄和五花肉，两个简单直接的，也是成为了佳侣。嘻嘻！是满满的爱的味道呀！

福建碱水粽碱水粽是因食材中碱水而得名，需将糯米用碱水浸泡一个晚上，沥干水后包粽子，粽子煮熟后，剥开呈现金黄色。吃时撒上白糖或加些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣和豆沙，本身带有甜味，所以一般不加糖。

『粽言粽语』：外婆包粽子，豆沙红枣、香菇腊肉和碱水粽子，小孩子们吵吵嚷嚷地挑甜的咸的，外婆总是选白粽子，沾白糖或蜂蜜，就一杯茶吃得眉开眼笑。小时候不懂朴素平淡之美，长大后才明白，最朴素的粽子恰恰最能吃出糯米的鲜甜，粽叶的清香，沾上白糖后，连甜也很纯粹。

山东黄米粽在诸多品种的粽子里，辈分最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。食用时，可佐以白糖，增加甜味。
『粽言粽语』：煮好的黄米粽，口感粘糯，丝丝甜香自舌尖划至心尖。简朴的外表下，是藏不住的甜！还记得你第一次吃粽子是和谁一起的吗？
当然，咱们大中华，粽子可不止有这些，如果各位小可爱要分享家乡的特色粽子，一定要留言告诉我们哦！
这么多种类，所以甜咸党之争很正常啦！因为无论是甜是咸，都是十分的美味！
粽子，这种落地生根、就地取材的平民美食理应有它不同的做法和形态，与其花时间争辩到底哪里的粽子最好吃，不如敞开心扉，用吃货的博爱胸怀去品尝大江南北不同“角黍”的万千风味。
当然，所有的美食因为有回忆，所以才更加美味。也许，那颗在你饥饿难耐时，温暖过你脾胃的碱水白糖粽，就是你心中不容争辩的天下第一美味！
还记得吗？你最难忘的粽子是什么味道？
电影通知

电影：《银河补习班》

时间：6月26日20:00

地点：明德广场大屏幕

大学生新闻中心

整理 | 赵晓政

编辑 | 王思佳

审校 | 马嘉昱

参考及来源：

【1】图片来源于网络

【2】各地粽子介绍参考网络

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